Ментальный конденсат (natalex84) wrote,
Ментальный конденсат
natalex84

Кокосово-фруктовый тортик

Для основы:
горсть смеси тыквенных и подсолнечных семечек
3-4 больших финика, без косточек
Для начинки:
1 стакан кокосовой стружки
сок от половины грейпфрута (около 1/4 стакана)
сок от одного лайма
1/2 стакана кокосового или другого орехового молока
половина спелого банана
1/3 стакана кокосового молока и 2 столовые ложки семян чиа
Для украшения: фрукты и листики свежей мяты
Семена чиа залить молоком и дать набухнуть в течение 10-15 минут.
Финики и семечки для основы измельчить в плотную пасту в комбайне, переложить в форму, примяв руками и убрать в морозилку.
Все составляющие для начинки (кроме чиа) смешать в блендере до однородной и кремовой консистенции. При желании, добавить больше бананов или любой подсластитель на ваш вкус (агава, жидкая стевия, кленовый сироп или мед) для сладости. Переложить смесь в миску и смешать с набухшими семенами чиа. Тщательно размешать.
Достать из морозилки основу, вылить на неё начинку, разровнять и убрать в холодильник до готовности.
Готовый тортик перед подачей украсьте сезонными фруктами или ягодами и листиками свежей мяты.
Приятного тортика :)
Tags: кокос, кулинария, рецепт, сладкое, торт
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 11 comments